今年六月創下百年新高溫,考生們也剛剛結束殘酷「烤」爐的測驗,溫室效應的關係地球越來越熱,台灣更是因為熱島效應,身體感受到的溫度又比氣溫再高上幾度,冷氣房進進出出,一不小心就中暑囉!!!!
這種時候我們都想來支透心涼的冰棒,或滿滿餡料的挫冰,可是近來的食品安全問題,想必讓很多人對外食產品都小心翼翼吧。那就自己在家動手做,簡單又消暑的西瓜檸檬冰棒,親子一起做更有趣喔~~
step1.
首先準備製冰模,大創39元店就買的到囉~ 色彩鮮豔的模具,光看到心情繽紛起來了!!
step2.
檸檬切片,切太薄會撐不住冰棒,大約0.5公分厚剛剛好, 如果不敢吃酸,也可以用柳丁代替。
step3.
將西瓜用果汁機打汁,低速攪打,西瓜籽才不會碎掉,影響口感。
step4.
為了做出來的冰棒可以更順口,用篩子過濾一下渣渣,不然冰凍過的西瓜子可能跟石頭一樣硬!
step5.
濾出的西瓜汁,把檸檬切片後的檸檬擠汁加入,攪拌均勻。
step6.
冰棒棍穿入檸檬片中間。
step7.
檸檬西瓜汁先倒入模子裡,保留一點高度放檸檬片。
step8.
將檸檬片冰棒棍放入模子中,冷凍結成西瓜冰即可食用。
完成囉!!!